Creme de Abacate Caseiro

Ingredientes:

·         2 abacates maduros

·         1/4 xícara de leite

·         2 colheres de sopa de suco de limão

·         2 colheres de sopa de mel (opcional, para adoçar)

·         Pitada de sal

Modo de Preparo:

1.      Descasque e retire o caroço dos abacates. Coloque a polpa dos abacates em um liquidificador ou processador de alimentos.

2.      Adicione o leite, o suco de limão, o mel (se estiver usando) e uma pitada de sal.

3.      Misture tudo em alta velocidade até obter um creme liso e homogêneo. Se necessário, pare o liquidificador ou processador e raspe as laterais com uma espátula para garantir que tudo seja bem misturado.

4.      Prove o creme e ajuste o sabor adicionando mais suco de limão, mel ou sal, de acordo com suas preferências.

5.      Transfira o creme de abacate para uma tigela de servir ou potes individuais.

6.      Sirva o creme de abacate imediatamente, acompanhado de frutas frescas, granola, ou como cobertura para panquecas, waffles ou torradas.